dal 1979 ...Martelli Salumi
MARTELLI Salumi,
azienda del Gruppo Martelli,
opera garantendo l'esclusiva
osservazione dei dettami
della Filiera Controllata.
Ciò consente di documentare
tutte le fasi di lavorazione: dalla
nascita del suino
al prodotto finito.
GENETICA
ALIMENTAZIONE
ALLEVAMENTO
MACELLAZIONE
SELEZIONE
LAVORAZIONE
PRODOTTO